今日二伏，标志着进入了一年中阳气最旺的20天。在这个时期，合理的饮食对于安度盛夏、保持健康至关重要。劲家庄全谷物食品温馨提醒您：关于全谷物如何更好地食用以安度盛夏，以下是一些建议：

一、全谷物的营养价值

全谷物是指未经精细加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理但仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。它们富含膳食纤维、B族维生素、矿物质以及多种抗氧化物质，有助于促进肠道蠕动、改善消化、降低胆固醇、控制血糖等。

二、适合二伏期间的全谷物推荐

玉米

营养价值：玉米富含膳食纤维、维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸等，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。

食用方式：玉米可以直接煮食、烤食，也可以制成玉米烙、玉米汁等美食。推荐在二伏期间适量食用新鲜玉米，以补充身体所需营养。

燕麦

营养价值：燕麦含有丰富的β-葡聚糖、膳食纤维、蛋白质及矿物质，有助于降低血糖、血脂，促进肠道健康。

食用方式：可以将燕麦煮成粥或制成燕麦片，搭配牛奶、水果等食用，既美味又健康。

糙米

营养价值：糙米保留了胚芽和大部分麸皮，因此富含膳食纤维、B族维生素及矿物质，有助于改善便秘、控制体重。

食用方式：糙米可以单独煮成饭，也可以与白米混合煮食，以增加膳食纤维的摄入量。

劲家庄全谷物燕麦粥

三、全谷物食用注意事项

适量食用：虽然全谷物营养丰富，但过量食用也可能增加肠胃负担，因此应适量食用。

搭配均衡：在食用全谷物的同时，也要注意搭配蔬菜、水果、肉类等食物，以保证营养均衡。

合理烹饪：避免过度加工和高温油炸，以保留全谷物的营养成分。

四、结合二伏时节的饮食建议

清热解暑：二伏时节天气炎热，容易中暑上火，因此可以适量食用绿豆、冬瓜等具有清热解暑功效的食物。

补充阳气：虽然阳气旺盛，但也要注意补充阳气，可以适量食用生姜、全谷物等温性食物。

保持水分：多喝水，补充因出汗而流失的水分和电解质。

综上所述，二伏期间适量食用全谷物如玉米、燕麦、糙米等，并注意搭配均衡、合理烹饪，同时结合清热解暑、补充阳气、保持水分的饮食建议，可以更好地安度盛夏、保持健康。